رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با اشاره به اینکه یکی از ماموریت های اصلی این مرکز رفع چالش در حوزه تخصصی صنعت غذا است، گفت: تشکیل کارگروه پشتیبانی از تولیدات در صنایع غذایی در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با هدف اجرای شعار سال 1400 مبنی بر « تولید، پشتیبانی ها و مانع زدایی ها» از جمله اقدامات این موسسه در نظر گرفته شده است.
به گزارش روابط عمومی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، دکتر قدیر رجب زاده با بیان این مطلب افزود: موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به عنوان تنها مرجع تخصصی صنعت غذای کشور از ابتدای تاسیس تاکنون تمامی توان خود را جهت پاسخ به نیازها و رفع مشکلات فنی و دانشی اختصاص داده و با ارائه طرح های فناورانه و کاربردی نقش قابل توجهی در جهش تولید و حمایت از صنعت غذای کشور داشته است.
وی ادامه داد: موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در راستای اجرای سیاست های تعاملی در محورهایی از جمله انجام طرح های پژوهشی و فناورانه تقاضا محور برای پاسخگویی به نیازهای صنعت و رفع چالش های موجود، طراحی محصول جدید، طراحی یا اصلاح فرایندهای تولید، استفاده از منابع و ظرفیت های داخلی برای تامین مواد اولیه مورد نیاز صنعت غذا، ارائه خدمات آزمایشگاهی به واحد های صنعتی و همکاری و ارائه خدمات مشاوره ای به واحد های تحقیق و توسعه واحد های صنعتی فعالیت دارد.
رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اینکه این موسسه همواره تلاش نموده تا به عنوان یک موسسه ملی در چارچوب وظایف و اختیارات در زمینه پشتیبانی از تولید گام بردارد، اضافه کرد: کارکنان واحدهای صنعت غذا به طور متوسط و در مقایسه با کارکنان سایر صنایع از سطح تحصیلی کمتری برخوردارند و از این رو برگزاری دوره ها و کارگاه های آموزشی کاربردی از جمله اقدامات اثرگذار این موسسه برای ارتقای بهره وری در صنعت غذا به شمار می رود.
«رجب زاده» بیان کرد: تلاش در جهت جایگزینی مواد اولیه وارداتی با منابع و فناوری های بومی، انجام طرح های دانشی در خصوص افزایش بهره وری و کیفیت محصولات غذایی، کمک دانشی به فعالان صنعت غذا در جهت تولید محصولات جدید و ورود به بازارهای بین لمللی، کمک به شرکت های دانش بنیان جهت ورود سریعتر و مولد در عرصه تولید، ارائه کمک های فناورانه در بخش تولید جهت بهره مندی از محصولات سلامت محور، ارائه خدمات سریع و دقیق در خصوص داوری اختراعات ارسالی و تربیت نیروی متخصص و کارآفرین از جمله اهداف و برنامه های این موسسه در سال1400 است.
