بهینه سازی تولید بتاگلوکان از قارچ صدفی Pleurotus ostreatus در فرمانتور و کاربرد آن در تولید ماست فراسودمند کم چرب به¬عنوان جایگزین چربی
تثبیت مواد مؤثره انغوزه روی پلیمر پلی اتیلن جهت ساخت ظروف یکبار مصرف با خاصیت ضد میکروبی
غنی سازی نوشیدنی ها با امگا3 درون پوشانی شده در ساختار نانولیپوزوم
تولید نبات با قابیلت استفاده برای کاهش وزن
بهینه یابی فرایند تولید و فرمولاسیون مارشمالوی بدون ژلاتین
تولید پودر فوری نوشیدنی پروبیوتیک بر پایه زرشک
بهینه سازی استخراج عصاره حاوی ترکیبات ضد میکروبی از برگ گیاه نوروزک و بررسی خواص ضد میکروبی عصاره و نانوکپسول عصاره حاصل بر ماندگاری محصول گوشتی
حسگرکاغذی تعیین مقدار نیتریت در فراورده های گوشتی و آب
زیست حسگر کریستال مایع برای تشخیص تتراسایکلین در شیر
ساخت آپتاسنسور تشخیص سریع پلی کلره بی فنیل 77
کارتریج حاوی جاذب آفلاتوکسین جایگزین ستون ایمونوافینیتی
تولید و ارزیابی میکروکپسول های حاوی کلسیم و ویتامین D جهت غنی سازی چای سیاه کیسه ای
بررسی امکان تولید ماکارونی رژیمی با استفاده از فیبرهای خوراکی محلول و نامحلول
طراحی و ارزیابی حامل های لیپیدی نانو ساختار حاوی الفاتکفرول (نانو کپسول ویتامین E)
فرمولاسیون نبات غنی شده با استفاده از باکتری های پروبیوتیک
تهیه نانو‌فیلترهای جاذب بو به روش جایگذاری سیکلو دکسترین در شبکه الکتروریسی شده استات سلولز
طراحی و تولید نانوالیاف حساس به حرارت به عنوان نشانگر تازگی محصول غذایی
پایش فساد ماهی با استفاده از نانوحسگرهای حساس به pH
استخراج ترکیبات فنلی میوه عناب به سه روش حلالی و سیال زیر بحرانی و مایکروویو: بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و مقاومت حرارتی
طعم دار کردن قند با استفاده از ریز کپسول¬های حاصل از عصاره هل و دراچین
ایجاد و بهینه یابی فرمولاسیون سامانه های ژلی به منظور استفاده در مغزی زیتون پر شده
سس کشک
تولید عسل لقمه ای(عسل حبه ای) میان وعده¬ای
کاهش افت وزنی قارچ دکمه ای طی فرایند آنزیم بری با استفاده از پیش تیمار تحت خلاء و بهینه سازی فرایند
مدیریت کارآفرینی و ارتباط با جامعه در جهت تحقق چشم انداز و اهداف استراتژیک موسسه، به پشتوانه توانمندی های علمی پژوهشی همچون نیروی انسانی متخصص، تجهیزات تخصصی و پیشرفته آزمایشگاهی، ارتباطی پویا و دوطرفه بین موسسه و مراکز علمی و صنعتی ایجاد نماید. به گونه ای که این ارتباط بتواند از طریق تجاری سازی دستاوردهای پژوهشی و پروراندن واحدهای تحقیق و توسعه و دانش بنیان به ارتقای سطح کیفی و فناوری فرآیندها و محصولات بیانجامد.
03
مرداد
برای نخستین بار و در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی؛ نخ خوراکی نبات تولید شد
رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی از دستیابی به فرمولاسیون نخ خوراکی جهت استفاده در تولید شاخه نبات زعفرانی در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و برای نخستین بار خبر داد.
21
تیر
برای نخستین بار در کشور؛ ظروف یکبار مصرف کاملا زیست تخریب پذیر ساخته شد
رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی خبر داد: ظروف یکبار مصرف کاملا زیست تخریب پذیر برای نخستین بار در کشور و با استفاده از پلیمرهای زیستی با همکاری بخش خصوصی ساخته شد.
03
خرداد
در راستای تحقق شعار سال 1401 و در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی صورت می گیرد؛ حمایت علمی و معنوی از شرکت های متقاضی دانش بنیان شدن
موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در راستای تحقق شعار سال 1401، «تولید؛ دانش بنیان، اشتغال آفرین»، از شرکت های متقاضی دانش بنیان شدن در بخش خصوصی حمایت می نماید.
01
خرداد
به همت محقق موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی صورت گرفت؛ تولید نانو الیاف از منابع طبیعی جدید در مقیاس صنعتی
پیرو گذراندن فرصت مطالعاتی یک عضو هیات علمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در کشور پرو، نانو الیاف از مواد اولیه طبیعی جدید در مقیاس صنعتی تولید شد.
04
خرداد
توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی صورت می گیرد؛ برگزاری کارگاه های آموزشی تخصصی صنایع غذایی به صورت مجازی
مدیر کارآفرینی و ارتباط با جامعه موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در راستای ارتقای تخصصی صنعت از طریق بالابردن سطح علمی و فنی کارشناسان شاغل در صنایع غذایی و علوم مرتبط، اقدام به ارائه خدمات آموزشی تخصصی در این حوزه به صورت مجازی نموده است
03
خرداد
امضای تفاهم نامه همکاری موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و جهاد کشاورزی خراسان رضوی
سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی و موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با هدف تسهیل و برقراری ارتباط پویا و دوسویه میان مراکز علمی – پژوهشی و تولیدکنندگان صنعتی و به منظور تحقق اهداف برنامه های کلان کشور تفاهم نامه همکاری امضاء کردند.
