به گزارش روابط عمومی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، رویداد «ACT؛ دوباره، ایده‌هایی برای بخشیدن زندگی دوباره به اشیا» روز چهارشنبه ۶ آبان ۱۴۰۵ در کارخانه نوآوری مشهد، به همت سازمان مدیریت پسماند شهرداری مشهد، سازمان حفاظت محیط‌زیست و دفتر خلاقیت و نوآوری مشهد با حضور جمعی از مدیران اجرایی کشور، پژوهشگران، هنرمندان و فعالان این حوزه برگزار شد.
این رویداد با هدف ترویج فرهنگ استفاده مجدد از ضایعات و کاهش تولید پسماند و آلودگی های زیست محیطی، فضایی برای تعامل و تبادل تجربیات میان متخصصان، مدیران و فعالان عرصه نوآوری فراهم کرد.
مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی نیز در راستای مأموریت ملی ابلاغی خود با عنوان «امنیت غذایی و ایمنی غذایی با محوریت فرآوری و ایجاد ارزش افزوده مبتنی بر دانش و فناوری» در این رویداد حضور یافت و ظرفیت‌های تخصصی خود را در زمینه کاهش ضایعات، بازفرآوری پسماندهای صنایع غذایی و بهره‌برداری پایدار از منابع معرفی کرد.
در بخش نشست تخصصی این برنامه، دکتر ابوالفضل پهلوانلو، عضو هیئت علمی و مدیر دفتر کارآفرینی و ارتباط با جامعه مؤسسه، با ارائه گزارشی با عنوان «از ضایعات تا ارزش»، به تشریح اهمیت مدیریت ضایعات غذایی، بازیابی ترکیبات ارزشمند از محصولات جانبی و نقش فناوری‌های نوین در تقویت امنیت غذایی و تحقق اقتصاد چرخشی پرداخت.
وی همچنین به فعالیت‌های پژوهشی و فناورانه مؤسسه در زمینه تبدیل و بازفرآوری ضایعات، توسعه بسته‌بندی‌های زیست‌تخریب پذیر و بازیابی مواد زیست‌فعال از ضایعات کشاورزی اشاره کرد.
وی در ادامه به آغاز به کار گروه پژوهشی "تبدیل و بازفرآوری ضایعات مواد غذایی" در راستای مأموریت ملی ابلاغی در موسسه اشاره نمود. حضور مؤسسه در این رویداد، فرصتی برای معرفی توانمندی‌های علمی و پژوهشی، تقویت تعامل با نهادهای اجرایی و تأکید بر نقش دانش و فناوری در حل چالش‌های محیط‌زیستی و حرکت به‌سوی توسعه پایدار فراهم ساخت.
