در حاشیه نمایشگاه هفته پژوهش و فناوری، رصدخانه امنیت غذایی با حضور مقامات و پژوهشگران برجسته کشور افتتاح گردید.
این رویداد مهم، گامی بلند در راستای ارتقاء دانش عمومی و توسعه پژوهش‌های مرتبط با امنیت غذایی محسوب می‌شود.
رصدخانه امنیت غذایی به عنوان یک مرکز علمی پیشرو، ماموریت دارد تا با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و داده‌های جامع، وضعیت امنیت غذایی کشور را به طور مستمر پایش کرده و راهکارهای علمی و عملیاتی برای بهبود آن ارائه نماید.
این مرکز با تمرکز بر حوزه‌های مختلفی همچون تولید، فرآوری، توزیع و مصرف مواد غذایی، به دنبال پاسخگویی به چالش‌های پیچیده امنیت غذایی در عصر حاضر است.
.در مراسم افتتاحیه، مدیران و متخصصان این حوزه بر اهمیت امنیت غذایی به عنوان یکی از پایه‌های توسعه پایدار تاکید کردند.
رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ضمن خوش‌آمدگویی به حضار، اظهار داشت: "رصدخانه امنیت غذایی با هدف ایجاد یک شبکه دانش‌بنیان و تعامل سازنده بین پژوهشگران،سیاست‌گذاران و بخش خصوصی، به دنبال ارائه راهکارهای مبتنی بر شواهد برای ارتقاء امنیت غذایی کشور است.
افتتاح این رصدخانه نویدبخش آینده‌ای روشن برای امنیت غذایی کشور است.
با توجه به نقش کلیدی امنیت غذایی در سلامت و رفاه جامعه، انتظار می‌رود این مرکز به عنوان یک مرجع علمی معتبر، در تدوین سیاست‌های کلان و تصمیم‌گیری‌های مرتبط با این حوزه، نقش محوری ایفا نماید.
