وزیر علوم در اولین نشست مجمع پژوهشگاههای ملی کشور تاکید کرد: ضرورت تعریف پروژههای کلان ملی چندرشتهای و بین رشتهای در حوزه پژوهش / سطح انتظارات از پژوهشگاهها باید بالا برود
وزیر علوم، تحقیقات و فناوری با اشاره به اهمیت و تاثیر پژوهش در توسعه و پیشرفت کشور گفت: باید پژوهشگاههای ما به سمت تعریف پروژههای کلان ملی و بینالمللی چندرشتهای و بین رشتهای بروند تا بتوان از پتانسیل همه پژوهشگران بخشهای مختلف استفاده کرد.
وبینار بین المللی «روش های آزمون ایمنی و کیفیت مواد غذایی» با حضور 9 کشور جهان برگزار شد
شبکه آزمایشگاهی فناوری های راهبردی با همکاری موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی وبینار بین المللی روش های آزمون ایمنی و کیفیت مواد غذایی را با حضور ۹ کشور جهان برگزار کرد.
کارگاه آنلاین اخلاق پژوهشی در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی برگزار شد
با هدف آشنایی اعضای هیأت علمی و دانشجویان موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با آئین نامه ها و موضوعات مرتبط با اخلاق پژوهشی، کارگاه دو روزه «اخلاق پژوهشی؛ تشریح مصادیق و تبیین عوامل» به صورت آنلاین برگزار شد.
وبینار بین المللی روش های آزمون ایمنی و کیفیت مواد غذایی برگزار می شود
شبکه آزمایشگاهی فناوری های راهبردی با همکاری موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی وبینار بین المللی روش های آزمون ایمنی و کیفیت مواد غذایی را برگزار می کند.
آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی؛ رتبه چهارم آزمایشگاه های مرکزی انجمن تحقیقات آزمایشگاهی ایران را کسب کرد
آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، رتبه چهارم آزمایشگاه های مرکزی انجمن تحقیقات آزمایشگاهی ایران را کسب کرد.
رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی خبر داد: اخذ گواهینامه ISO 17025 توسط آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی از موفقیت آزمایشگاه مرکزی این موسسه در اخذ گواهینامه ISO/IEC 17025 از مرکز ملی تایید صلاحیت ایران (NACI) با رعایت اصول مدیریت کیفیت خبر داد.
نشریه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی در پایگاه اطلاعاتی Scopus در چارک چهارم (Q4) نمایه شد
نشریه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی "Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology" وابسته به مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، پس از فرآیند استانداردسازی و احراز شرایط لازم با ارزیابیهای به عمل آمده، در پایگاه استنادی علمی اسکوپوس وابسته به انتشارات بین المللی الزویر، در چارک چهارم (Q4) نمایه شد.
در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی؛ خشک کن حرارتی با قابلیت حفظ بیشتر ارزش غذایی و مصرف انرژی کمتر ساخته می شود
محققان موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با شناخت خلاء های موجود در زمینه دستگاه های خشک کن حرارتی در صنایع غذایی، اقدام به ساخت خشک کن های حرارتی با قابلیت حفظ بیشتر ارزش غذایی و مصرف کمتر انرژی نمودند.
بهینه سازی تغذیه ای و بستر پخت نان در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
نان به عنوان غذای اصلی مردم بسیاری از کشورهای جهان روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، املاح معدنی و ویتامینهای گروه B مورد نیاز آنها را تامین می کند.
در ایران نیز حدود 60 تا 65 درصد پروتئین و کالری و حدود ۳ گرم املاح معدنی و قسمت اعظم نمک طعام ...
در گروه طراحی ماشین آلات صنایع غذایی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی انجام می شود؛ بهینه سازی مصرف انرژی در طراحی و ساخت ماشین آلات صنایع غذایی
یکی از پژوهش های کاربردی که در گروه طراحی ماشین آلات صنایع غذایی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی انجام می شود، بهینه سازی مصرف انرژی و استفاده از انرژی های تجدیدپذیر، پاک و بازیافت انرژی در طراحی و ساخت ماشین آلات صنایع غذایی است.